Bademi su seme bademovog drveta koje se često smatra orašastim plodom zbog svoje nutritivne vrednosti i kulinarske primene. Tvrda spoljašnja ljuska štiti seme unutra, a ljudi širom sveta koriste bademe kao grickalicu, sastojak jela ili dodatak napicima.
Nutritivne vrednosti badema
Jedna unca (oko 28 g) celih badema sadrži:
- Kalorije: 164
- Proteini: 6 g
- Masti: 14 g
- Ugljeni hidrati: 6 g
- Dijetalna vlakna: 4 g
- Šećeri: 1 g
Bademi su takođe dobar izvor vitamina i minerala, uključujući:
- Vitamin E
- Vitamin B2 (riboflavin)
- Magnezijum
- Fosfor
- Kalijum
Optimalna porcija: oko 23 badema (1/4 šolje).
Prednosti uključivanja badema u ishranu
Bademi nude raznovrsne nutritivne prednosti kada se konzumiraju umereno:
- Zdravlje srca
- Sadrže hranljive materije koje podržavaju zdravlje kardiovaskularnog sistema.
- Kontrola apetita
- Proteini i vlakna u bademima pomažu u osećaju sitosti i mogu doprineti uravnoteženoj ishrani.
- Podrška kostima i zubima
- Kalcijum i fosfor doprinose održavanju zdravlja kostiju i zuba.
- Pravilno funkcionisanje organizma
- Magnezijum, vitamin E i dijetalna vlakna igraju važnu ulogu u metabolizmu i opštem zdravlju.
- Varijabilna upotreba u ishrani
- Pomažu u balansiranju unosa nutrijenata i mogu biti deo raznovrsne i uravnotežene ishrane.
Kako koristiti bademe u svakodnevnoj ishrani
- Dodajte listiće badema u ovsenu kašu, žitarice ili salate.
- Kombinujte sa suvim voćem za zdrave grickalice.
- Koristite bademov puter kao zamenu za druge orašaste namaze.
- Zamenite klasično brašno bademovim brašnom u pecivima.
- Lagano ispecite bademe radi poboljšanja ukusa i teksture.
⚠️ Napomena: Izbegavajte komercijalno pečene i aromatizovane bademe sa dodatnim uljima i solju kako biste zadržali maksimalne nutritivne koristi.
Bademi su praktičan i ukusan način da dodate hranljive materije u svakodnevnu ishranu, bez potrebe za komplikovanim receptima.
