Sardine su često zanemarena vrsta ribe, iako nutricionisti naglašavaju da bi riba trebala biti na jelovniku barem dva puta sedmično. Ove male ribe, dostupne u konzervi, nisu samo praktične i jeftine, već su prava nutritivna bomba koja pruža brojne zdravstvene benefite.
Sardine – prirodna vitaminska i mineralna bomba
Jedna konzerva sardina (oko 75 grama) sadrži impresivne nutritivne vrijednosti:
- 191 kalorija
- 22,7 g proteina
- 10,5 g masti
- 8,2 mcg vitamina B12
- 48,5 mcg selena
- 250 IU vitamina D
- 451 mg fosfora
- 351 mg kalcijuma
- 4,8 mg niacina
- 2,7 mg željeza
- 365 mg kalijuma
- 35,9 mg magnezijuma
- 0,2 mg bakra
- 1,9 mg vitamina E
- 0,2 mg vitamina B6
- 1,2 mg cinka
Ove hranljive materije podržavaju različite funkcije tijela, od jačanja kostiju do regulacije hormona i poboljšanja imunološkog sistema.
7 glavnih zdravstvenih benefita sardina
1. Bogate su omega-3 masnim kiselinama
Sardine su odličan izvor EPA i DHA omega-3 masnih kiselina koje smanjuju upalne procese u organizmu, poboljšavaju funkciju mozga i smanjuju rizik od srčanih bolesti. Takođe, omega-3 pozitivno utiču na raspoloženje i mogu ublažiti simptome depresije i anksioznosti.
2. Čuvaju zdravlje kostiju
Zbog visokog sadržaja kalcijuma i vitamina D, sardine pomažu u jačanju kostiju i prevenciji osteoporoze, posebno kod odraslih i starijih osoba.
3. Podržavaju funkciju štitne žlijezde
Selen i jod prisutni u sardinama ključni su za pravilan rad štitne žlijezde i regulaciju hormona, što doprinosi opštem metabolizmu i energiji organizma.
4. Obilje vitamina B12
Vitamin B12 je neophodan za zdrav nervni sistem, proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i energiju. Sardine su prirodan izvor ovog vitamina i pomažu u prevenciji umora i neuroloških problema.
5. Pomažu u kontroli apetita
Proteini i zdrave masti u sardinama daju dugotrajan osjećaj sitosti, što pomaže u kontroli težine i smanjenju želje za nezdravim grickalicama.
6. Stabilizuju nivo šećera u krvi
Proteini i masti u sardinama usporavaju apsorpciju šećera, pomažu u održavanju stabilnog nivoa glukoze u krvi i mogu biti od pomoći osobama sa dijabetesom ili metaboličkim problemima.
7. Poboljšavaju izgled kože
Omega-3 masne kiseline i drugi nutrijenti u sardinama pomažu u smanjenju upala na koži, čineći je zdravijom i blistavijom. Redovno konzumiranje sardina može doprinijeti smanjenju suvoće kože i poboljšanju njenog tonusa.
Kako uvrstiti sardine u ishranu
Sardine su jednostavan i ukusan način da poboljšate svoje zdravlje. Mogu se jesti direktno iz konzerve, dodavati u salate, sendviče, paste ili uz povrće. Zbog praktičnosti i nutritivne vrijednosti, sardine su idealan izbor za brze obroke koji obezbjeđuju energiju i hranljive materije potrebne za svakodnevne aktivnosti.
Redovnim uključivanjem sardina u ishranu možete poboljšati zdravlje srca, kostiju i mozga, stabilizovati nivo šećera u krvi i podržati zdravu kožu. Jedna konzerva dnevno može biti mali, ali vrijedan korak ka boljoj i uravnoteženijoj ishrani.
