Ovaj recept za kremasti sladoled od jogurta je jednostavan, ukusan i odličan izbor za tople letnje dane. Možete ga obogatiti voćem po želji i pripremiti bez potrebe za aparatom za sladoled.
Potrebni sastojci (za oko 1 litar):
- 3 čaše šećera
- 2 čaše mleka
- 1 kiselo vrhnje (kisela pavlaka)
- 200 g šlaga
- 1 litar jogurta
- Po želji: sveže ili zamrznuto voće (npr. jagode, borovnice, breskve)
Priprema:
- U većoj posudi pomešajte jogurt i šećer dok se šećer ne rastvori.
- U drugoj posudi umutite šlag i mleko dok ne postanu penasti.
- Dodajte kiselo vrhnje u šlag i blago sjedinite.
- Spojite obe smese (jogurt + šlag/vrhnje) i pažljivo promešajte dok ne dobijete glatku i homogenu masu.
- Po želji, dodajte komadiće voća za dodatni ukus i svežinu.
- Smesu sipajte u odgovarajuću posudu i stavite u zamrzivač.
- Promešajte jednom ili dvaput tokom zamrzavanja (npr. na svakih 1–2 sata) kako biste sprečili formiranje kristalića leda i dobili kremastu teksturu.
Savet:
Sladoled je spreman nakon 6–8 sati u zamrzivaču. Poslužite uz listiće mente, voće ili preliv po izboru.