Jeste li umorni od istih ručkova? Želite nešto ukusno, a brzo za pripremiti? Ovaj recept za punjene mesne okruglice sa sirom i jednostavnu salatu idealan je za vas!
Bez potrebe za dugim kuvanjem, uz nekoliko sastojaka i 30 minuta vremena, možete pripremiti jelo koje je savršeno za svaki dan – ili za impresioniranje gostiju!
🧆 Recept: Ćufte punjene sirom
Sastojci:
Za ćufte:
- 450 g mljevenog mesa
- 1 jaje
- 1 luk (sitno sjeckan)
- 3 kašike krušnih mrvica
- 1 šolja mlijeka
- 2 čena bijelog luka (usitnjenog)
- 2 kašike brašna
- Maslinovo ulje (za prženje)
- So, biber, đumbir i muškatni oraščić (po ukusu)
Za punjenje:
- 1 porcija topljenog sira
- 3,5 kašike maslaca
- Malo dimljene paprike
- Sjeckani kopar
Priprema:
- Napravite punjenje:
U manjoj posudi pomešajte otopljeni sir i maslac, dodajte dimljenu papriku i kopar. Ostavite sa strane. - Napravite smjesu za ćufte:
U većoj zdjeli sjedinite mljeveno meso, jaje, luk, krušne mrvice, mlijeko, bijeli luk i začine. Dobro promiješajte. - Formirajte i napunite ćufte:
Od smjese oblikujte kuglice, napravite udubljenje u svakoj i napunite sirnim punjenjem. Zatvorite tako da punjenje ostane unutra. - Obložite i pržite:
Svaku ćuftu uvaljajte u brašno i pržite na zagrijanom maslinovom ulju dok ne postanu zlatno-smeđe sa svih strana.
👉 Savjet: Meso je termički sigurno za konzumaciju kada dostigne unutrašnju temperaturu od 71°C (160°F).
🥗 Brza salata kao savršen prilog
Sastojci:
- 1 rajčica (narezana na kockice)
- 50 g sira (naribanog)
- 1 čen bijelog luka (sitno sjeckan)
- 1 kašičica sezamovih sjemenki
- 1 kašika majoneze
- Malo maslinovog ulja
- Prstohvat bibera
Priprema:
- U zdjeli pomiješajte sve sastojke.
- Lagano promiješajte dok se svi okusi ne sjedine.
- Poslužite odmah, uz tople ćufte.
✅ Savjeti za pripremu:
- Sir za punjenje možete zamijeniti mocarelom ili čak feta sirom.
- Salatu možete dodatno obogatiti rukolom, kukuruzom ili maslinama.
- Ostatke ćufti možete sutradan koristiti u sendviču ili tortilji.
