Uvod:
Lubenica je kraljica leta – slatka, osvežavajuća i neizostavna na svakoj trpezi tokom toplih dana. Ipak, jedna dilema već decenijama deli mišljenja: da li treba vaditi košpice iz lubenice ili ih možemo bezbrižno pojesti? Od dečjih mitova do saveta baka – čuli smo sve. Sada, napokon, nauka ima jasan odgovor.
🥄 Da li su košpice lubenice štetne?
Ne, košpice iz lubenice nisu štetne, potvrđuju nutricionisti i gastroenterolozi. Naprotiv, one su bogat izvor nutrijenata – uključujući:
- Magnezijum – važan za mišiće i nerve
- Cink – podržava imunitet
- Gvožđe – pomaže u formiranju crvenih krvnih zrnaca
- Proteine – neophodne za rast i obnovu ćelija
U svom sirovom obliku, košpice prolaze kroz digestivni sistem uglavnom neprobavljene, što znači da neće izazvati nikakve zdravstvene probleme – osim ako ih jedete u većim količinama, naročito ako imate osetljiv stomak.
🔥 Kako iskoristiti košpice kao zdravu grickalicu?
Najviše koristi od lubeničnih semenki dobijate kada ih osušite i blago ispečete – tada postaju prava superhrana. U nekim delovima sveta, kao što su Nigerija, Kina i Indija, košpice se koriste u kulinarstvu, u formi začina, pasti ili dodataka jelima bogatim biljnim proteinima.
Brzi recept za grickalicu:
- Operite i osušite košpice.
- Rasporedite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
- Prelijte sa malo maslinovog ulja i prstohvatom soli.
- Pecite u rerni na 160°C oko 15 minuta – dok ne postanu hrskave.
❌ Šta kažu o „lubenici u stomaku“?
Ako ste kao dete slušali da će vam „izrasti lubenica u stomaku ako progutate semenku“, možete se nasmejati – to je samo urban mit. Košpice ne mogu da proklijaju u ljudskom telu, jer nedostaju uslovi poput svetlosti, kiseonika i prave temperature tla. Tako da – slobodno zaboravite na taj „horor scenario“.
👩⚕️ Kada bi trebalo da izbegavate košpice?
Iako su generalno bezbedne, osobe sa:
- Digestivnim problemima (poput sindroma iritabilnog creva)
- Problema sa žvakanjem
- Malom decom – kod kojih može postojati rizik od gušenja
…trebalo bi da ih konzumiraju oprezno ili u obrađenom obliku.
🟢 Zaključak: Vaditi ili ne vaditi?
Ako vas ne ometaju u ukusu i teksturi – slobodno ih jedite!
Ne samo da nisu štetne, već su i izvor korisnih nutrijenata, naročito ako se ispeku. Sledeći put kada uživate u sočnoj kriški lubenice, ne morate više gubiti vreme na njihovo vađenje.
