Ponekad nam se jednostavno jede nešto slatko – odmah. Bez komplikovanih priprema, bez pećnice i bez dugog čekanja. Upravo za takve trenutke savršen je ovaj brzi kolač iz tave koji je postao pravi hit širom svijeta.
Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je mekan, sočan i bogat desert s okusom kakaa i banane. I najbolje od svega – ne morate ni uključivati rernu.
🍌 Šta čini ovaj desert posebnim?
Ovaj kolač je savršen spoj:
- slatkoće zrelih banana,
- bogatstva kakaa,
- i mekane, vlažne teksture.
Sve što vam treba nalazi se već u vašoj kuhinji. Ne zahtijeva posebne aparate ni kulinarske vještine. Samo jedna tava i nekoliko osnovnih sastojaka.
📝 Sastojci
Za pripremu ovog deserta potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 3 zrele banane
- 1 kašika maslaca (oko 20 g)
- 1 kašika šećera (oko 15 g) – za karamelizaciju banana
- 1 jaje
- Prstohvat soli
- 1/4 šolje šećera (oko 50 g)
- 1 kesica vanilin šećera (8 g)
- 1/4 šolje biljnog ulja (50 ml)
- 1/2 šolje mlijeka (100 ml)
- 1 šolja višenamjenskog brašna (120 g)
- 3 kašike kakaa u prahu (oko 20 g)
- 1 kesica praška za pecivo (8 g)
- 1 kašičica alkoholnog sirćeta (5 ml)
Savjet: Ako nemate sirće, možete koristiti limunov sok – on pomaže aktivirati prašak za pecivo i čini kolač mekšim.
🍳 Upute za pripremu
- Karamelizacija banana
U tavu stavite maslac i kašiku šećera. Kad se otopi, dodajte oguljene i izrezane banane. Pržite ih kratko, dok ne dobiju zlatnu boju i postanu mekane. Zatim ih lagano izgnječite viljuškom u samoj tavi. - Priprema smjese
U posebnoj posudi umutite jaje s prstohvatom soli, dodatnim šećerom i vanilin šećerom. Dodajte ulje, mlijeko i ocat, pa dobro promiješajte. - Dodavanje suvih sastojaka
U smjesu dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Miješajte dok ne dobijete glatku, srednje gustu smjesu. - Kombinovanje
Dobijenu smjesu izlijte preko karameliziranih banana u tavi. Poklopite tavu i pecite na laganoj vatri oko 10–12 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista. - Hlađenje i serviranje
Ostavite da se malo ohladi prije nego što izrežete. Po želji, možete ga posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnim sirupom.
🍽️ Dodatni savjeti
- Zamjena banana: Ako niste ljubitelj banana, možete koristiti kruške ili jabuke, ali tada izostavite korak s karamelizacijom i prilagodite količinu šećera.
- Dodaci: Orašasti plodovi, komadići čokolade ili suho voće mogu dodatno obogatiti teksturu i ukus.
- Posluživanje: Savršen uz šolju toplog mlijeka, kafe ili čaja.
📌 Zaključak
Ovaj desert je dokaz da ukusno ne mora značiti komplikovano. Kolač iz tave sa bananama i kakaom je idealan izbor kada vam se jede nešto domaće, mekano i brzo gotovo – bez pečenja.
Ne morate biti profesionalni kuhar da biste impresionirali sebe i svoje najmilije. Samo nekoliko sastojaka i malo strpljenja, i vaš dom će zamirisati na toplinu, čokoladu i djetinjstvo.
