Lan, bundeva, suncokret, čija, konoplja i susam spadaju među nutritivno bogate namirnice. Sadrže vlakna, proteine, minerale i nezasićene masti i mogu biti deo raznovrsne i uravnotežene ishrane.
Ipak, važno je napraviti razliku između zdrave namirnice i lekovitog sredstva. Ne postoje pouzdani dokazi da bilo koja od ovih semenki „uništava rak“ ili može da zameni prevenciju, dijagnostiku i lečenje koje preporučuju lekari.
Njihova vrednost je u hranljivim materijama koje mogu doprineti kvalitetu ukupne ishrane.
1. Lanene semenke
Lan je bogat vlaknima, biljnim omega-3 masnim kiselinama i lignanima.
Mleveni lan može se jednostavno dodati jogurtu, ovsenoј kaši, salati ili smutiju. Vlakna doprinose normalnom funkcionisanju sistema za varenje, dok je za dugoročno zdravlje mnogo važniji kvalitet celokupne ishrane nego jedna pojedinačna namirnica.
2. Semenke bundeve
Semenke bundeve sadrže proteine, magnezijum, cink i nezasićene masti.
Mogu biti praktičan dodatak salatama, kašama, jogurtu ili drugim obrocima.
Cink ima važnu ulogu u normalnom funkcionisanju imunog sistema, ali to ne znači da semenke bundeve mogu sprečiti ili lečiti rak.
3. Suncokretove semenke
Suncokretove semenke predstavljaju izvor vitamina E, nezasićenih masti i drugih hranljivih materija.
Mogu se dodavati salatama, hlebu, kašama ili jesti kao deo užine. Pošto su relativno kalorične, važno je voditi računa o količini, naročito ako se konzumiraju često.
4. Čija semenke
Čija je posebno bogata vlaknima i sadrži biljne omega-3 masne kiseline.
Kada se pomeša sa tečnošću, stvara karakterističnu želatinoznu strukturu, pa može doprineti osećaju sitosti.
Može se dodati jogurtu, ovsenoј kaši, pudingu ili smutiju.
5. Semenke konoplje
Semenke konoplje sadrže proteine, nezasićene masne kiseline, magnezijum i druge minerale.
Mogu se koristiti kao dodatak salatama, jogurtu, kašama ili drugim obrocima.
Njihova prednost je što na jednostavan način mogu obogatiti obrok proteinima i zdravim mastima.
6. Susam
Susam je izvor proteina, nezasićenih masti i različitih minerala, a sadrži i biljna jedinjenja sa antioksidativnim svojstvima.
Često se koristi kao dodatak jelima ili u obliku tahinija, odnosno paste od mlevenog susama.
Da li semenke mogu da spreče rak?
Ne postoji jedna namirnica koja može garantovati zaštitu od raka.
Ishrana može biti deo šireg pristupa očuvanju zdravlja i smanjenju pojedinih zdravstvenih rizika. Važni su i održavanje zdrave telesne težine, redovna fizička aktivnost, nepušenje, ograničavanje alkohola i redovni preventivni pregledi.
Zato naslovi poput „rak mrzi ove semenke“ mogu zvučati privlačno, ali nisu medicinski precizni.
Činjenica da neka namirnica sadrži antioksidanse, vlakna ili druge korisne materije ne znači da ona može uništiti maligne ćelije kod čoveka.
Kako ih uključiti u svakodnevnu ishranu?
Semenke možete dodavati u:
- jogurt i ovsene kaše
- salate i supe
- smutije
- hleb i druga peciva
- namaze i tahini
- različite glavne obroke
Ne morate jesti svih šest vrsta svakog dana. Mnogo je važnije da ishrana bude raznovrsna i da ukupno obezbeđuje dovoljno vlakana, proteina, zdravih masti, vitamina i minerala.
Važno za osobe koje se leče od raka
Ako osoba ima rak ili prima onkološku terapiju, semenke i drugi dodaci ishrani ne treba da se koriste kao zamena za preporučeno lečenje.
Promene u ishrani tokom terapije najbolje je uskladiti sa lekarom ili nutricionistom koji poznaje zdravstveno stanje pacijenta, jer potrebe i ograničenja mogu biti različiti od osobe do osobe.
Semenke mogu biti koristan deo zdrave ishrane — ali nisu čudotvorni lek. :::
