Nevjerovatna priča iz Kine: Selo koje je živjelo u pećini
U kineskoj provinciji Guizhou, duboko u planinama na visini od 1800 metara nadmorske visine, nalazi se jedno od najneobičnijih mjesta za život – selo Zhōngdòng (中洞), smješteno unutar ogromne prirodne pećine. Do sela se ne može doći vozilom – jedini način je planinarenje sat vremena kroz težak teren, što ga čini jednim od najnepristupačnijih sela na svijetu.
Unatoč tome, čitava zajednica je živjela u pećinskom mraku, sa svojom vlastitom organizacijom života: kućama, poljoprivredom, pa čak i školom koju je pohađalo gotovo 200 učenika.
🚫 Kada vlast kaže „ne“: Kraj jednog načina života
Godine 2008., kineske vlasti su odlučile zatvoriti selo uz obrazloženje da:
“U Kini ne bi trebalo biti pećinskih ljudi.”
Stanovnici su bili prisiljeni da napuste svoje domove, a mnogi su premješteni u internate i druga ruralna naselja. Ipak, prema procjenama i danas oko 100 ljudi još uvijek živi u pećini, držeći se tradicionalnog načina života uprkos savremenim trendovima.
Priča o selu postala je poznata širom svijeta zahvaljujući medijima i sve većem interesovanju turista koji žele posjetiti ovu neobičnu lokaciju. Danas, selo Zhōngdòng postaje simbol otpornosti i neobičnog suživota čovjeka i prirode.
🥨 BONUS: Recept za savršene domaće krekere od mladog luka
Nakon što smo se osvrnuli na fascinantni način života ljudi iz pećine, možda vas zanima kako spojiti jednostavnost i domaći ukus u vlastitoj kuhinji? Donosimo vam jednostavan recept za slane krekere koji su idealni za grickanje – uz film, putopis, ili kao zdrava užina.
📝 Sastojci:
Mokri sastojci:
- 60 g mlijeka
- 30 g otopljenog neslanog maslaca
- 2 g soli
Suhi sastojci:
- 150 g brašna za kolače
- 2 g kvasca
- 1 g sode bikarbone
Dodaci:
- 35 g mladog luka (samo zeleni dio, sitno nasjeckan)
- (Opcionalno) 10 g sjemenki sezama
👩🍳 Uputstvo:
- Priprema tijesta:
U jednoj posudi pomiješajte mlijeko, maslac i so. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kvasac i sodu bikarbonu. Spojite mokre i suhe sastojke. - Dodavanje okusa:
Umiješajte sitno sjeckani mladi luk i, po želji, sezam. Tijesto kratko mijesite da se sastojci povežu. - Odmor:
Umotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite da odstoji 30 minuta. - Razvaljavanje:
Tijesto stavite između dva papira za pečenje i razvaljajte ga u pravokutnik. Zarežite ivice i narežite na male komade. - Priprema za pečenje:
Svaki komad izbockajte vilicom kako se ne bi napuhivali tokom pečenja. Posložite ih na pleh obložen papirom za pečenje. - Pečenje:
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C oko 15 minuta, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju i postanu hrskavi. - Posluživanje:
Ostavite da se ohlade prije posluživanja. Savršeni su uz umake, sireve ili kao samostalan međuobrok.
