Ako tražite brzi desert koji će oduševiti porodicu i prijatelje, ova kremasta torta sa čokoladom je pravi izbor. Za samo 15 minuta pripreme možete napraviti tortu koja je bogata, sočna i kremasta, a koja se hladi i stvara savršenu kombinaciju slojeva keksa, kreme i čokolade.
Sastojci:
- 1 konzerva kondenzovanog mleka
- 2 kašike gustina (skroba)
- 500 ml mleka
- 2 žumanca (proceđena kroz cediljku)
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 pakovanje pavlake za kuvanje (opciono, za laganiju kremu)
- 1 pakovanje petit keksa ili plazme
- 200 g crne ili mlečne čokolade
- 1 pakovanje pavlake za kuvanje (za čokoladni preliv)
Priprema:
- Priprema kreme:
U šerpi pomešajte kondenzovano mleko, gustin prethodno razmućen u mleku, proceđena žumanca i ekstrakt vanile. Kuvajte na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne. - Dodavanje pavlake:
Kada se krem zgusne, sklonite ga sa vatre i dodajte pavlaku za kuvanje ako želite laganiju i kremastiju teksturu. Ostavite krem da se ohladi na sobnoj temperaturi. - Slaganje torte:
U vatrostalnoj posudi ili tepsiji poređajte prvi sloj keksa. Preko keksa rasporedite polovinu kreme. Dodajte drugi sloj keksa i zatim ostatak kreme preko. - Priprema čokoladne glazure:
Čokoladu otopite na pari ili u mikrotalasnoj pećnici postepeno, mešajući dok ne postane glatka. Dodajte pavlaku za kuvanje i dobro izmešajte dok ne dobijete sjajnu i glatku glazuru. - Prelivanje glazurom:
Prelijte čokoladnu glazuru preko kreme i poravnajte površinu kašikom, praveći blage talase radi dekoracije. - Hlađenje:
Stavite tortu u frižider na najmanje 4 sata, a najbolje preko noći kako bi se slojevi dobro stisnuli i arome povezale. Poslužite dobro ohlađeno.
Saveti za savršenu kremastu tortu:
- Brza priprema: Ovaj recept je idealan kada želite desert sa minimalno vremena za pripremu, ali maksimalnim rezultatom.
- Varijacije: Možete dodati seckane orahe ili komadiće čokolade u kremu za dodatnu teksturu i bogatstvo ukusa.
- Serviranje: Poslužite tortu sa svežim voćem poput malina ili jagoda za osvežavajući kontrast čokoladnoj kremi.
- Čuvanje: Torta se može čuvati u frižideru do 3 dana, a slojevi će ostati mekani i sočni.
Ova kremasta čokoladna torta savršena je kombinacija jednostavnosti i bogatog ukusa. Savršeno se uklapa za porodične proslave, druženja ili kada jednostavno želite da se počastite domaćim desertom koji će oduševiti sve ljubitelje čokolade.
