Ako volite toplo, mekano pecivo koje se topi u ustima, turske balon lepinje biće vaš novi favorit!
Ove zlatnopečene lepotice napuhaju se tokom pečenja poput balona, a iznutra ostaju savršeno mekane, elastične i pune ukusa.
Idealne su za doručak, užinu ili laganu večeru, a savršeno se slažu sa sirom, ajvarom, humusom, domaćim džemom ili maslinovim uljem.
Recept potiče sa YouTube kanala Kuvajte sa Stašom, koji je osvojio srca gurmana širom regiona jednostavnim i pristupačnim jelima.
🥣 Sastojci:
- 450 g brašna
- 100 ml tople vode
- 100 ml toplog mleka
- 100 ml jogurta
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice šećera
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica suvog kvasca
🔥 Priprema:
- U toploj vodi razmutite kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite da zapeni.
- U posebnoj posudi sjedinite brašno, so, mleko, jogurt i ulje, pa dodajte aktivirani kvasac.
- Zamesite meko, glatko testo i ostavite ga da naraste oko 45 minuta.
- Kada testo udvostruči volumen, podelite ga na kuglice i razvaljajte svaku u tanku pogačicu.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na maksimalnoj temperaturi (250–270°C) oko 5–7 minuta, dok se ne nadu kao balon i dobiju zlatnu boju.
🌸 Saveti:
- Ako želite dodatnu mekoću, odmah po vađenju iz rerne lepinje pokrijte kuhinjskom krpom.
- Mogu se puniti sirom, kajmakom ili koristiti kao pita-džep za razne nadeve.
💛 Zaključak:
Brze, jednostavne i neverovatno ukusne — turske balon lepinje su savršen način da na sto donesete miris i toplinu domaće kuhinje.
Za detaljan video-recept posetite kanal Kuvajte sa Stašom i oduševite porodicu ovim mekanim, zlatnim pecivom koje osvaja na prvi zalogaj.
