Godinama unazad, avokado je imao pomalo podeljenu reputaciju. Jedni ga smatraju izuzetno korisnom namirnicom, dok se drugi pitaju da li njegove masnoće doprinose povećanju telesne težine. Ova dilema posebno je česta kod ljudi koji žele uravnoteženu i zdravu ishranu.
Da bismo razumeli da li avokado utiče na kilograme, važno je sagledati šta se zapravo nalazi u njemu i kako se uklapa u svakodnevne obroke.
Razumevanje masnoća iz avokada
Tačno je da avokado sadrži masnoće i više kalorija u odnosu na neke druge vrste voća. Međutim, ključ je u vrsti masnoća.
Većina masti u avokadu potiče iz mononezasićenih masnoća — sličnih onima u maslinovom ulju. Ove masnoće mogu doprineti osećaju sitosti i stabilnoj energiji tokom dana.
Za razliku od masnoća iz duboko prženih ili jako obrađenih namirnica, masnoće iz avokada smatraju se stabilnijim i nutritivno korisnijim.
Zbog toga se avokado često koristi kao zdravija zamena za teže prelive, namaze ili sosove.
Zašto avokado doprinosi osećaju sitosti
Avokado je bogat vlaknima, a vlakna usporavaju varenje — što doprinosi dužoj sitosti.
Istraživanja pokazuju da ljudi koji uz obrok pojedu malu količinu avokada prijavljuju veću sitost i manju potrebu za užinom u narednim satima. Upravo to može biti od pomoći kada želimo da održimo stabilnu ishranu.
Zdrava ishrana je u balansu, a ne u zabranama
Kao i kod svih namirnica, umerenost je najvažnija.
Nema potrebe jesti mnogo avokada — četvrtina do pola avokada dnevno često je sasvim dovoljna za većinu ljudi.
Avokado može lako zameniti kaloričnije sastojke:
- kao namaz na integralnom tostu umesto putera
- u salati umesto masnijih preljeva
- u smutiju za prirodnu kremastu teksturu
Male zamene često prave veliku razliku.
Avokado nudi više od zdravih masnoća
Osim korisnih masnoća, avokado je bogat:
- kalijumom
- vitaminom E
- vitaminima B grupe
- antioksidantima
Zbog toga je čest izbor u ishrani ljudi koji žele jednostavne, ali nutritivno bogate obroke.
Zaključak
Avokado sam po sebi ne dovodi do povećanja telesne težine.
Najvažnija je celokupna ravnoteža ishrane tokom dana. Kada se koristi pametno i u umerenim količinama, avokado može biti vredan deo zdravog načina ishrane, uz osećaj sitosti i stabilnu energiju.
Uživajte u tostu sa avokadom, u salati ili u smutiju — bez griže savesti.
Najvažnije je da birate namirnice koje doprinose vašem opštem blagostanju.
Jednostavne ideje kako da uključite avokado u ishranu
- Dodajte manju količinu uz ručak ili večeru za veću sitost.
- Pomešajte avokado sa zelenim povrćem i biljnim mlekom za laganu užinu.
- Koristite zgnječeni avokado kao prirodnu, kremastu zamenu za teže namaze.
Za većinu ljudi, pola avokada dnevno sasvim je dovoljno za ravnotežu ukusa i dobrog osećaja.
Kada se koristi sa merom, avokado može postati dragoceni deo zdrave, promišljene ishrane.
