Sve skuplji proizvodi: Hoćemo li se odreći kupovine hljeba?

Region

Posljednjih mjeseci bilježimo kontinuirani rast cijena osnovnih prehrambenih namirnica u Bosni i Hercegovini, uključujući hljeb, kafu, mlijeko, i čokoladu. Iako analitičari upozoravaju na teške posljedice za građane s nižom kupovnom moći, interesantno je da teme poskupljenja u zemljama poput Njemačke, Francuske ili Italije nisu toliko istaknute, iako su cijene znatno više. Razlog je, između ostalog, što te zemlje imaju snažniju domaću proizvodnju, a stanovnici često prilagođavaju svoje prehrambene navike umjerenijoj konzumaciji.

Prema analizama, BiH je na vrhu europske ljestvice u potrošnji hljeb i kafe. Hljeb se smatra osnovnom namirnicom u bh. domaćinstvima, a tradicija ispijanja kafe, posebno turske, duboko je ukorijenjena u kulturu zemlje. Iako je jasno da prekomjerna konzumacija ovih namirnica predstavlja udar na financije, ali i zdravlje, čini se da su građani spremni platiti više kako bi sačuvali svoje male svakodnevne užitke.

Dok jedni smatraju da se cijene “izdvajaju od realnosti,” drugi se slažu da će, u konačnici, pronaći načine da nastave uživati u ovim tradicijskim navikama.

CRNA HRONIKA